طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة.. أكلة مناسبة للمصيف

 تحرص كثير من الأمهات على تحضير وجبات غداء متكاملة ومشبعة تمنح أفراد الأسرة تنوعًا في المذاق بعيدًا عن الروتين المعتاد للأكلات اليومية. وتعد كرات البطاطس باللحمة المفرومة من الوصفات الشهية التي تجمع بين المذاق الغني والقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ما يجعلها خيارًا محببًا للكبار والصغار على حد سواء.

كما تناسب هذه الوصفة العزومات والتجمعات العائلية، ويمكن تجهيزها بسهولة ضمن أكلات المصيف أو الوجبات السريعة المشبعة. وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة المقلية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وفقًا لما نشره موقع Tasty.

 مكونات كرات البطاطس باللحمة المفرومة

نصف كيلو من اللحم المفروم

نصف كيلو من البطاطس المهروسة

بيضة

كوب من الجبن البارميزان

معلقة صغيرة فلفل أسود

معلقة صغيرة ملح

طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة المفرومة

في وعاء عميق يخلط اللحم المفروم مع الجبن والتوابل والبيضة جيدا حتى يتكون خليط متجانس.

وبعد سلق البطاطس وهرسها جيدا  تفرد وتقطع على شكل مربعات متوسطة الحجم والسمك، وفوق كل مربع توضع معلقتان من حشو اللحم المفروم.

ويلف كل مربع  جيدا على شكل كرة، وبعد الانتهاء من جميع الكمية، تقلى في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي المقرمش، أو تسوى في الأيرافرير، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء والحصول على وجبة متكاملة.